Croquets ou Croquants gateau algerien Croquets gâteaux algériens secs Des gâteaux secs algériens appelés croquants ou croquets que j'aime tromper dans mon verre de café au lait, ils sont très simples à réaliser et surtout économiques On peut ajouter des amandes, raisins secs ou tout autre fruit sec etcLes épices jouent un rôle prépondérant dans la cuisine algérienne Rares sont les plats qui n'en utilisent pas Le safran, le clou de girofle, la coriandre, le gingembre, le paprika, le cumin, le poivre, le curcuma sont très utilisés tout comme l'ail ou les graines de nigelle (cultivées en Algérie)Les mélanges communs d'épices comme le zaatar ou le raselhanout (que l'on trouveGateau algerien 14 gateau algerien 15 gateau algerien 16 Gâteaux algériens samira TV 2 juin 18 Par Djouza 32 Lokmat el Kadi (ou awama) Pain turc Ramazan Pidesi You Might Also Like Oreiller au miel, recette Ramadan 15 6 mai 15 Carrés fondants à l'orange, gâteau algérien
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